Doncs ahir, després de mirar unes quantes receptes i tutorials de fer galetes de manteca, em vaig tornar a llençar a la piscina. El resultat, tot i ser més satisfactori que el primer intent, ja que les galetes són substancialment molt més bones, no va ser l'esperat. No sé perquè em surt una massa extra enganxifosa que em treu de polleguera quan la manipulem. Tot i refrigerar-la i seguir el consell d'una senyora que tota "salerosa" explicava com fer les galetes i amb una facilitat "aplastant" enretirava la massa sobrant al fer les formes, nosaltres continuàvem amb els dits enganxats, com si estiguéssim manipulant alguna mena de matèria viva que lluités per quedar-se per sempre més adherida a la nostra pell. Finalment les galetes van anar a parar 15 minuts al forn a 180º. En quant a les formes, doncs ehem ehem,..., hi ha de tot...., però principalment són formes abstractes 😏
En fi, que bàsicament el que vaig barrejar va ser sucre, manteca i l'ou i després poc a poc anar introduint la farina i remena que remenaràs. Vaig embolicar la massa amb un paper de film i au, tot el dia a la nevera.
Continuarem! a pel 3r intent, a cada pas estem més aprop de la perfecció!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada